Πατατοπιτα χωρις φυλλο

Υλικά

- 2 κουτια πουρε στιγμης
- 500 gr αρακα κατεψυγμενο
- 1 κουτι μικρο φρεσκο γαλα
- 2 αυγα
- 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο
- τυρι σε φετες
- ζαμπον σε φετες
- αλατι/πιπερι
- τριμμενη φρυγανια


Εκτελεση

Σε μια κατσαρολα ζεσταινουμε δυο κουταλιες απο το βουτυρο, ριχνουμε το γαλα λιγο νερο, τον πουρε στιγμης ,αλατι, πιπερι και ανακατεβουμε για 10 λεπτα.
Αφηνουμε τον πουρε στην ακρη να κρυωσει.

Σε μια αλλη κατσαρολα τσιγαριζουμε με το υπολοιπο βουτυρο τον αρακα,μετα τον αφηνουμε για 20-30 λεπτα (μεχρι να πιει τα υγρα του) στη φωτια αφου ριξουμε ενα ποτηρι νερο, αλατι και πιπερι.

χτυπαμε τα αυγα και τα ανακατευουμε μαζι με τον αρακα και τον πουρε.

Σε ενα ταψι που το εχουμε βουτυρωσει και πασπαλισει με φρυγανια απλωνουμε την μιση ποσοτητα του πουρε.
Μετα βαζουμε μια στρωση ζαμπον και μια τυρι. Υστερα απλωνουμε το υπολοιπο μιγμα μας και το πασπαλιζουμε με φρυγανια.

Το ψηνουμε για 40 λεπτα στους 200 βαθμους μεχρι να παρει χρωμα!

Σημειώσεις: μπορειτε να βαλετε στο μιγμα τριμμενο τυρι αλμυρο αντι για τις φετες και για ζαμπον να παρετε κονσερβα ζαμπονακι που το κανει λιγο πιο πικαντικο