Κανελόνια

Για την Γέμιση:

1/2 κιλό κιμά

1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια

1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1 κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 φλιτζάνι κρασί

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί

αλάτι

πιπέρι

κανέλα

Για την Σάλτσα:

1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα

2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο

1 φλιτζάνι λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 ποτήρι γάλα

μοσχοκάρυδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

Βαζετε σε μια κατσαρολα το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.

Μετα ριχνετε τον κιμά κι ανακατευετε συνέχεια.

Σβήνετε με το κρασι.

Υστερα ριχνετε τις πιπεριες (ψιλοκκομένες) και την ντομάτα, το αλατι-πιπερι και την κανέλα.

Τα αφήνετε για 20 λεπτα περίπου σε χαμηλη φωτια.

Αφου το κατεβάζετε απο την φωτια και το αφησετε να κρυώσει, βαζετε το τυρι και ανακατευετε καλα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά για την σάλτσα και τα αφήνετε κι αυτα για 20 λεπτα.

Στο τέλος γεμίζετε τα κανελόνια με την γέμιση και τα τοποθετείτε σε ενα ταψι. Μετα ρίχνετε την σάλτσα (να καλύψετε τα κανελόνια καλα)

Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτα στους 180

Υστερα τα ξεσκεπάζετε και τα αφηνετε αλλα 10 λεπτά αφου τα πασπαλίσετε με τριμμένο τυρι

.

Σημείωση:

.

Πρόσθεσα στην σάλτσα και ένα κουταλακι ζαχαρη πιστευοντας οτι ετσι θα αφαιρεθεί η γεύση της ντομάτας

.

Η φωτογραφία είναι δική μου αλλα δεν βγήκε πολυ καλή

Καλη σας όρεξη!!!!